Himmelstorp är en liten by öster om Förslöv, högt belägen med vacker utsikt över Skälderviken.
Himmelstorp nämns första gången i skrift år 1390 (Haemystorp).
Första delen av namnet kommer från mansnamnet Heme (Heimir) och andra delen kommer från ordet torp i betydelsen nybygge.